【ご宴会・お集まりに】「5〜6名様の団体様におすすめ」「テーブル席のご予約・貸切」喜んで承ります。

🔳鯨はりはり鍋コース

店内はカウンター6名とテーブル6名、合計12席の狭い店内になりますので、大変申し訳ございませんが、テーブル席は４名様〜、カウンター席は２名様〜御予約お願い申し上げます。

当店では、単品料理の提供は行っておりません。
「鯨の様々な部位の美味しさ、奥深い魅力を、一度に余すことなく堪能していただきたい」と思っております。厳選した大変希少な鯨部位を、お客様の御来店に合わせて、最高の状態でご提供させて頂きますので、御来店2日前までの要予約 お願い申し上げます。
 
🔳 【大人の贅沢ご宴会Bコース】

お一人様/7,980円

（※5〜6名様の団体様におすすめ）
刺身盛り合わせ・揚げ物・はりはり鍋

（〆の中華そば付）
★90分飲み放題付：お一人様/10,000円

🔳 【至高の鯨Cコース】

（贅沢の極み「尾の身」が付いた最上級コース）

お一人様/13,000円

（※5〜6名様の団体様におすすめ）
★90分飲み放題付：お一人様/15,000円

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鯨が初めて、色々試してみたい方

🔳鯨初心者Aコース

・本日の刺身盛合せ

・鯨ベーコン盛合せ

・揚げ物

・大和煮

・焼き物

・ご飯物　　　　　　　　　　　　　　6,000円

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昼11:30〜15:30の限定メニュー

昼限定メニュー

🔳【くじら重】　　　　　　　3,500円

🔳【本日のワンプレート】　　3,980円

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・YouTube動画配信：解凍方法・美味しい作り方などなど。

毎日情報発信

6月後半、テーブル席・カウンター席が時間帯によって埋まってきております。テーブル・グループ御予約はお早めにご予約お願い致します。ご予約はお電話でも、食べログでもお受け出来ます。

電話: 078-584-3274

神戸は、陸の「神戸牛」が有名ですが、海の神戸の鯨もあったら面白いと思い「神戸鯨」を商標登録。

「神戸鯨」とは？👈

神戸鯨　自家製加工製品

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！！特価・割引商品！！

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神戸鯨精肉店のブログ

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  • To our international guests,

    To our international guests,

  • 2026年5月　くじら重飯スタート

    2026年5月　くじら重飯スタート

    店内お食事はコース料理のみ提供ですが、コース料理に加え、昼限定メニュー:くじら重飯がスタートいたしました。 昼11:30〜15:30の時間帯のみ提供。 希少で高価なくじら部位5種類を飯に盛った鯨重飯。 甘辛醤油ダレで提供いたします。 胃袋（百畳）、胃袋竜田揚げ、すのこ肉大和煮、さえずり、小腸（百尋）の5種です。 赤だし＋おしんこ付き3,500円になります。 昼どきに3,500円と値段がはりますが、ランチと言うより、希少な食材を試す感覚で起こし頂ければ有難いです。 鰻重は全国的に有名でありますが、くじらをもっと親しみやすく、鯨の色々な部位を多くの方にお召し上がり頂きたいと願い鯨重飯をスタートいたしました。

    2026年5月　くじら重飯スタート

    店内お食事はコース料理のみ提供ですが、コース料理に加え、昼限定メニュー:くじら重飯がスタートいたしました。 昼11:30〜15:30の時間帯のみ提供。 希少で高価なくじら部位5種類を飯に盛った鯨重飯。 甘辛醤油ダレで提供いたします。 胃袋（百畳）、胃袋竜田揚げ、すのこ肉大和煮、さえずり、小腸（百尋）の5種です。 赤だし＋おしんこ付き3,500円になります。 昼どきに3,500円と値段がはりますが、ランチと言うより、希少な食材を試す感覚で起こし頂ければ有難いです。 鰻重は全国的に有名でありますが、くじらをもっと親しみやすく、鯨の色々な部位を多くの方にお召し上がり頂きたいと願い鯨重飯をスタートいたしました。

  • 鯨の供給に関して

    調査捕鯨から2019年以降、商業捕鯨にかわり鯨の捕獲制限が更に厳しくなりました。 調査捕鯨時７００頭➡商業捕鯨４００頭とかなり減らされました。 救いはナガス鯨の解禁。 減らされた分、金額も上がざるを得なく、希少部位で人気の一級鹿の子は即完売。（もともとが殆ど無い） 現在捕獲されてる鯨は、大型船舶（日本の排他的経済水域内）ナガス鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨。 小型船舶捕鯨はゴンドウ鯨、ツチ鯨、ミンク鯨など。 日本近海は汚染が多く、肝臓、腎臓、睾丸は破棄。 出航までに注文が付かない部位は破棄（破棄される部位は沢山あります）。 時代が変わり、老舗の飲食店の大将も変わり、鯨の部位の調理を継承する方もどんどん減りました。 私は鯨専門店をやって直ぐに今現在の60代～80代の方が鯨のどんな部位を食べてきたかって聞くと、赤身、おばけ、ベーコン、コロぐらいで殆どの方が鯨にこんなに多い部位があると知らなかったみたいです。（神戸市内）。 地方に行けば小腸、鹿の子、尾の身、本皮、腎臓、かぶら骨など知ってますが、調理出来る職人さんが殆どいないのが現状です。 そら～値段が高くなるわな！捨てるんだから。 当初、神戸鯨精肉店では単品で料理を提供しておりましたが、知ってる部位の注文ばかりで知らない部位は殆ど頼まれませんでした。 このままでは捕鯨は何も変わらない。余すところ使うのが鯨。価格の安定。少しでも変えていきたいと思い、コース料理に代えて色々な鯨の部位を知ってもらい、味わってもらいと思いました。 勿論、鯨は天然資源、捕りすぎないように、海の環境も守り捕獲しなければいけない。 健康食材鯨肉、縁起物の鯨肉、日々美味しく頂けるように色々な部位を仕込み、新しい料理を考案しております。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸鯨精肉店　店主  

    鯨の供給に関して

    調査捕鯨から2019年以降、商業捕鯨にかわり鯨の捕獲制限が更に厳しくなりました。 調査捕鯨時７００頭➡商業捕鯨４００頭とかなり減らされました。 救いはナガス鯨の解禁。 減らされた分、金額も上がざるを得なく、希少部位で人気の一級鹿の子は即完売。（もともとが殆ど無い） 現在捕獲されてる鯨は、大型船舶（日本の排他的経済水域内）ナガス鯨、イワシ鯨、ニタリ鯨。 小型船舶捕鯨はゴンドウ鯨、ツチ鯨、ミンク鯨など。 日本近海は汚染が多く、肝臓、腎臓、睾丸は破棄。 出航までに注文が付かない部位は破棄（破棄される部位は沢山あります）。 時代が変わり、老舗の飲食店の大将も変わり、鯨の部位の調理を継承する方もどんどん減りました。 私は鯨専門店をやって直ぐに今現在の60代～80代の方が鯨のどんな部位を食べてきたかって聞くと、赤身、おばけ、ベーコン、コロぐらいで殆どの方が鯨にこんなに多い部位があると知らなかったみたいです。（神戸市内）。 地方に行けば小腸、鹿の子、尾の身、本皮、腎臓、かぶら骨など知ってますが、調理出来る職人さんが殆どいないのが現状です。 そら～値段が高くなるわな！捨てるんだから。 当初、神戸鯨精肉店では単品で料理を提供しておりましたが、知ってる部位の注文ばかりで知らない部位は殆ど頼まれませんでした。 このままでは捕鯨は何も変わらない。余すところ使うのが鯨。価格の安定。少しでも変えていきたいと思い、コース料理に代えて色々な鯨の部位を知ってもらい、味わってもらいと思いました。 勿論、鯨は天然資源、捕りすぎないように、海の環境も守り捕獲しなければいけない。 健康食材鯨肉、縁起物の鯨肉、日々美味しく頂けるように色々な部位を仕込み、新しい料理を考案しております。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神戸鯨精肉店　店主  

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